El cultivo completo abarca desde la producción de semillas y todas las etapas posteriores de
crecimiento hasta la cosecha. La empresa utiliza el método de cría suspendido, que también
se aplica en países como Japón y Chile.
En 2004 Acuapesca comenzó a tramitar en su estado de la técnica instalaciones de
tratamiento y congelación ubicado en Casma.
